お砂糖を使わない米粉のお菓子とアイシング

砂糖を使わない米粉のお菓子とクリームで、ちょっとおめかしした可愛いクッキーが学べるレッスンです。

①②で学べるお菓子はレシピの内容は異なります（クリームは原材料は同じですが味などが異なります）

（基本は卵、乳製品、砂糖不使用のプラントベースですが、②一部卵、乳製品を使用します）

アイシングクッキーは通常とは違い、細かい細工には不向きですが、難しい水分調整も細かくなく陥没もありません。

ちょこっとおめかしクッキーを作るのに最適です。初心者で不安な方もご安心くださいね。

①米粉のお菓子とワンちゃんお絵描きアイシング（犬も一緒に安心！）

砂糖を控えている方はもちろんですが、原材料や甘さをよりワンちゃんも安心して食べれるようにレシピを作っています。アイシングでは、可愛いワンちゃんが書けるように又写真からワンちゃんが書けるようになるレッスンです。

犬用おやつとして販売もできるので販売に必要な知識、注意点も盛り込んだ内容となっています。

砂糖を使わない米粉クッキー、アイシング用クリーム、かわいいイラストワンちゃんクッキー、愛犬の似顔絵の描き方が学べます（イラストワンちゃんの制作が中心になった内容のレッスンとなります）

※似顔絵学を学んだ講師が、愛犬の写真から似顔絵を描くポイントもお伝えします。

②米粉のお菓子とお祝いアイシング（お子様や砂糖を控えた方に！）

砂糖を使わず甘酒や果物などを甘味料とし見た目も可愛いお菓子とお祝いアイシングが学べるレッスンです。

カラーももちろん果物・野菜・ハーブなど天然パウダーを使って作ります。

米粉スポンジも作り、お祝いアイシングを作って可愛いお祝いケーキを仕上げます。

また、数種の米粉クッキーレシピで憧れのクッキー缶も作れるようになります。

※甘味料としてラカントS、パルスイートは使用しません。

※米粉スポンジは砂糖は使いませんが卵は使用します。他はクッキーは卵、乳製品不使用です

maru-sweetsから直接受講して下さった皆さんのみ、ご自身のお教室でレッスン又は販売も可能です

＊こちらは個人向けの商用利用可能レッスンとなります。

＊レッスン規約を必ずご確認の上、ご質問がある方は個別にお問合せ下さい

＜注意＞人間用として販売をする方は、菓子製造許可を取った場所がある方となります

（犬用は届けだけで可能です。①テキストの中に販売に向けての内容が含まれています）

※詳細は、下記をご確認下さい

対面レッスン

【対象者】初心者・経験者（通常のアイシングとは異なる為、初心者様でも安心して受講できます）

【所要時間】10時～15時　約5時間（休憩時間有）

【受講料】　75,000円（税込価格）＊ライセンス（レッスン・販売）料含む

（レッスン・材料・アイシング道具セット・テキスト）

　ミニパレット、ミニパレットナイフ、トレース紙、食用転写紙、筆、ドットペン、ニードル

【受講内容】

◆砂糖を使わない米粉クッキー（レシピ４種）

・アイシング用クッキー（プレーン、アレンジ）

・甘酒コロコロ＆小花クッキー

・絞りクッキー

＊クッキー実践はアイシング用クッキーを制作します

◆砂糖を使わないクリーム（レシピ３種）

・砂糖を使わない３種のレシピとそれぞれの特徴（比較表）

・乾燥する時の注意や保存方法など

（制作では、一番扱いやすいクリームを使って制作致します）

◆ワンちゃんの描き方（制作方法3種）

・使用する天然パウダーについて

・イラスト、リアルそれぞれ描き方によっての色の作り方のポイント（白、茶、黒、混合）

・トレース方法

・簡単イラストでしあげるワンちゃんの描き方

・愛犬の写真から描く似顔絵ワンちゃんの描き方（イラスト風、リアル風）

◆似顔絵の描き方

似顔絵を勉強した講師より、愛犬の写真から似顔絵の描き方をお伝えします（テキスト付）

・愛犬の写真の選び方

◆使用する材料について

・レッスンで使用する材料について、役割や注意点など

＊材料についてはワンちゃん視点での説明も入っています

◆使う道具について

・使用する道具について説明、購入際情報など

・コルネの作り方（コルネ制作の動画有）

◆犬用として販売について

販売にあたって注意点や、申請方法など

対面レッスン

【対象者】初心者・経験者（通常のアイシングとは異なる為、初心者様でも安心して受講できます）

【所要時間】10時～15時　約５時間（休憩時間有）

【受講料】　75,000円（税込価格）＊ライセンス（レッスン・販売）料含む

（レッスン・材料・アイシング道具セット・テキスト）

　筆、ニードル、コルネ用ＯＰＰ、クリーム用材料

【受講内容】

◆砂糖を使わないお菓子

・米粉スポンジケーキ（卵を使用します）12cmホール

・ケーキ用ヘルシークリーム（乳製品を使用します）

・デコレーション方法

・米粉のクッキー（卵、乳製品不使用プラントベース）アレンジレシピ含み全8種

　型抜き、ブールドネージュ、絞り、ディアマンクッキー、ナッツのキャラメルゼ

・お菓子に向いてる甘酒の作り方

＊米粉スポンジ、デコレーション、米粉クッキー数種を実践します。

◆砂糖を使わないアイシングクッキー

・砂糖を使わないクリームレシピ

・クリームの扱い方法や乾燥する時の注意や保存方法など

・天然パウダーの色の付け方

・使用する道具について・購入先情報など

・コルネの作り方（参考動画）

◆お祝いのアイシングクッキー制作

ライン、塗りつぶし、文字など砂糖を使わないクリームに適した基本塗りで

お祝いクッキーを制作します（５枚予定）

◆砂糖の代わりになる甘味料について

・種類や置き変える方法、注意点など

◆使用する材料について

・レッスンで使用する材料について、役割や注意点など

2つのレッスンは、すべて人が食する材料で作っています。

主に学ぶ内容の特徴で2種に分けていますが、どちらでも応用可能な内容となっています。

両方学ぶ事でより、多くのレシピが学ぶ事ができ、ご自身でアレンジも出来るようになり砂糖を使わない米粉のお菓子とアイシングを楽しんで頂けます。

米粉のお菓子とクリームは①②で学ぶ内容は、すべて異なります。

また、アイシングの技術も異なりますので、両方学ぶ事で、使える技術が増え色々な作品を作れるようになります。

是非、セットで受講し砂糖を使わない米粉のお菓子とアイシングクッキーをお楽しみ下さい。

【受講料】セット受講割引価格　123,000円（税込み価格）◆単発受講より27,000円お得になります◆

（レッスン・材料・アイシング道具セット・テキスト）＊ライセンス（レッスン・販売）料含む

＜注意＞どちらか単発で受講後に追加で受講の場合はこちらの割引は適用できません

対面レッスンの場合

【所要時間】単発レッスン同様時間で２日間

　※遠方の方で１日集中で実施したい方は10時～17時半ぐらいの集中レッスンも承ります。ご相談ください

◆ワンちゃんお絵描きアイシング受講済の皆様へ　割引特別価格◆

　先付けで①ワンちゃんお絵描きアイシングを受講して下さった方は、セット受講より更にお得な価格で

　New②米粉のお菓子とお祝いアイシングを学べます。

【対象者】

➔現在すでに①犬用アイシングクッキーを受講下さった方（対面・動画）

　【受講料】32,000円（税込み価格）　

（レッスン・材料・テキスト）＊ライセンス（レッスン・販売）料含む

※対面レッスンは2月～火・水・金、動画レッスンは2月下旬スタートとなります

レッスン内容は対面と同じ内容となり、アイシングのキッド付きとなります。

閲覧無期限なので、いつでも復習が出来き手元が近く見れるので動画ならではの特典です！

キッド内容や閲覧動画詳細は、動画レッスン詳細からご確認ください。