米粉のタルト・米粉のケーキ

からだに優しい米粉のタルト　組み合わせ無限レシピ

～簡単でもクオリティ高い本格的な米粉のタルト　～

『卵、乳製品不使用のヴィーガン＆プラントベースの米粉のタルト』の基礎から

学べて、組み合わせ自由自在の無限レシピ！自分だけのオリジナルタルトが作れるようになります。

商用利用可となりますので、対面・動画受講すべての方は自由にレシピを使用できます。

そのまま利用しても、アレンジしてくださってもかまいません。

（一部規約はございますが、値段設定や告知ルールなどの細かい規定はありません）

タルトの魅力は、アレンジが自由自在。

用途によって、タルト生地、クリーム、フルーツや具材を変えるとバリエーションが無限です。

組み合わせによって、暑い時期など季節に問わず、持ち運びも簡単でプレゼントやお祝いケーキにも最適。

米粉sweetsパティシエ、カフェsweetsレシピ開発歴の講師が、皆さんにも

自宅で簡単に、でもクオリティ高い本格的なタルトを作って欲しいという思いを詰め込んだレッスンにしました。

今回は、カフェで提供していて人気だったグルテンフリーのタルトもお伝えする事で、より組み合わせの幅が広がり

受講後は、自分だけのオリジナルのタルトも作れるようになり、楽しんで頂けます。

対面レッスン

【対象者】初心者・経験者（米粉スイーツ、お菓子作り初心者様でも安心してください）

【所要時間】２日間　10時～15時　約5時間×２日間（休憩時間有）＊２日間連続でなくでも良いです

【対面受講期間】　2024年7月16日～2024年12月31日まで（この期間内で２日間）

　　　　　　（日程は平日のご希望日1か月前までにスケジュール調整後となります）

【受講料】　（商用利用ライセンス料含む）

　◇対面レッスン　１３０，０００円（税込価格）

　◇対面＋動画セットレッスン　１５２，０００円（税込価格）

　　＊対面レッスン受講後の動画レッスン受講料は通常動画レッスン料の半額となります

【受講内容】

◆主な材料とその役割について

◆使用する道具と役割について

◆便利な口金の紹介

　(絞り方は各デコレーションタルトで紹介)

◆綺麗なタルト生地の敷き込み方

◆フルーツタルトの綺麗な飾り方、フルーツカット

◆基本のプラントベースのタルト生地２種

　サクサクタルト生地

　ザクザクタルト生地

◆基本のプラントベースのアーモンドクリーム

　基本のアーモンドクリームとアレンジ６種

◆ヴィーガン＆プラントベースクリーム

　市販の豆乳ポイップを使って美味しいクリーム３種

　他、カスタードやティラミスクリームなど７種

◆タルトに使うちょっとプラス色々レシピ

ベリージャム、ナパージュ、杏ジャム、ジュレ、クランブルなど…

◆基礎から応用タルトレシピ

実践で焼くタルトは★印の６種、タルトレットとなり使用するクリーム類はすべて実践します

＜焼きっぱなしタルト＞

★①アマンディーヌ　

★②ブルーベリークランブル

③ピスタチオとグレープフルーツ　甘酒アイス付き

④チョコオレンジタルト

＊他アレンジレシピ紹介

＜空焼きから作るタルト＞

★⑤生チョコベリータルト

★⑥キャラメルナッツタルト

⑦リコッタベリータルト

＊他アレンジレシピ紹介

＜デコレーションのタルト＞

⑧フルーツタルト

⑨黒豆ほうじちゃタルト

★⑩抹茶と桜のタルト

★⑪ティラミスタルト

＊他アレンジレシピ紹介

◆タルトレット

・タルトレットで簡単に可愛いタルトの作り方紹介

★⑬フルーツタルトレット

⑭紅茶と桃のタルトレット

◆カフェで人気だったグルテンフリー米粉のタルトレシピ

・基本のタルト生地

・基本のアーモンドクリーム

・基本のクランブル生地

・栗と胡桃のタルト

・クリーム（モンブラン、カスタード、生クリームアレンジ）

◆組み合わせやオリジナルレシピの作り方について

※下記の写真は一部イメージ写真も含まれます

動画レッスン

【対象者】初心者・経験者

【受講料】（商用利用ライセンス料含む）　

９７，０００円

【受講内容】

レッスン内容は対面と同じ内容となります。

※こちらはキッド付きではありません。材料をご自身でご準備して頂きます

閲覧無期限なので、いつでも復習が出来き手元が近く見れるので動画ならではの特典です！

閲覧動画詳細は、動画レッスン詳細からご確認ください。

maru-sweetsでは米粉を主に白砂糖不使用のグルテンフリーのケーキレッスンが学ぶ事ができます。

卵、乳製品を使用する通常のグルテンフリーケーキと、動物性を一切使用しないプラントベース（ヴィーガン）のケーキレッスンをご準備しております。

お誕生日や特別な記念日のケーキを自分で作ってみませんか？
自分でケーを作ってお祝いをしたい、プレゼントしたい皆様のお手伝いを致します。
メッセージプレートやケーキ箱もすべて準備致しますので、当日そのままプレゼントも可能です。
世界でたったひとつのオリジナルケーキを作りましょう！


※こちらはグルテンフリーケーキとなり、卵、乳製品を使用するレッスンです。プラントベースをご希望の方は、リクエストレッスンより、ご相談下さい

◆所要時間◆　10時～13時半（約3時間半）

◆内容◆

・基本のスポンジを焼き（12cmホール）＊大きさ変更は事前にご相談下さい

・ナッペ、基本の絞り方を学びます

　数種類の基本の絞りをご紹介して、ご希望にあったデザインで仕上げて頂きます

・アイシングクッキーのメッセージプレート　

　オリジナル米粉クッキーに甜菜糖アイシングで簡単なメッセージプレートを作ります

　（クッキー、アイシングクリームは講師が事前に準備した物を使用して頂きます）

＊飾るフルーツなどは季節により異なる事はご了承下さい。

◆受講料◆　１１，０００円（税込価格）

＊大きさ変更やフルーツ、他ご希望によってお値段が変動します

◆お持ち物◆

　エプロン、手拭きタオル、保冷バック　 （ケーキ箱・袋・保冷剤はこちらで準備させて頂きます）

◆ご希望・変更について◆

ケーキの大きさ変更など、何かご希望がある場合は事前にご相談の上、ご対応させて頂きます。

その際、所要時間・受講料など変動がありますので必ず事前にご確認下さい。

＜変更例＞

デコレーションのクリームを生クリームから豆乳クリームに変更したい

大きさを4号（12cm）から５号（15cm）に変更したい

フルーツの指定をしたい

生クリームをチョコレート生に変更したい

※写真は参考となります。

グルテンフリーのケーキ、プラントベース（ヴィーガン）など様々なリクエストに応じてレッスンを開催します

Instagramで掲載しているケーキや、他ご希望がありましたらお気軽にお問合せください。

ご希望に合わせて、レッスン内容をご提案させて頂きます。

受講料はレッスン内容により異なりますので、ご希望に合わせて事前にお知らせいたします。